Develan placa en honor a fundadora de la Licenciatura en Nutrición
En el marco del Día del Nutriólogo y del 35 Aniversario de la Licenciatura en Nutrición, el rector de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Guillermo Narváez Osorio, entregó un reconocimiento por la trayectoria de la fundadora de este programa educativo de la División Académica de Ciencias de la Salud (DACS), Elena Esther Hurtado Barda.
Como parte del homenaje, el rector de la UJAT, en compañía de la directora de la DACS, Mirian Carolina Martínez López; la coordinadora de Docencia, Adriana Martínez Peralta y la coordinadora de la Licenciatura en Nutrición, Alma Mileira Zetina Esquivel, develaron la placa de la Sala de Maestros de Nutrición que lleva el nombre de la homenajeada.
En su mensaje, Narváez Osorio, destacó la importancia de honrar en vida a quienes han contribuido a sentar las bases de la universidad. “Siempre es grato que una institución reconozca el esfuerzo de quienes ayudaron a construirla, y más cuando se trata de una vida entregada a la academia y que representa la gratitud de generaciones de estudiantes formados bajo su guía”.
Luego de agradecer a la Coordinación de Nutrición por la organización del homenaje, la directora de la DACS, Mirian Carolina Martínez López, recordó que la Maestra Hurtado Barda fue pieza clave en la creación del primer plan de estudios, en una época en la que eran escasos los profesionales de la nutrición en el estado.
“Poner nombre a nuestros espacios es recordar el origen de nuestra historia y permitir que las nuevas generaciones sepan que gracias a personas como ella hoy contamos con una licenciatura acreditada y reconocida”, señaló.
Acompañada por su esposo, Carlos Armando Vera Díaz, la Maestra Elena Esther Hurtado Barda agradeció el homenaje con emotividad y sencillez, destacando que el aprendizaje se construye a través del trabajo constante y colectivo.
Como parte del programa, se realizó la proyección de un video con la reseña de la trayectoria académica y profesional de la Maestra Elena Esther Hurtado Barda, fundadora de la Licenciatura en Nutrición.
27-01-2026 / GAPM
