“LATENTE” destaca la riqueza del cacao tabasqueño y el impacto de “Cacha Cacao”
La Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), a través de su programa televisivo “LATENTE”, presentó el episodio “La Casa Universitaria Cacao y Chocolate”, un material audiovisual que posiciona a este recinto como el epicentro de la biodiversidad, la historia y el valor cultural del cacao en la región.
En la mesa de diálogo, los conductores Gilberto Gil Quezada y Neil Morales conversaron con la Dra. Vania Cruz Palacios, especialista en estudios socioecológicos, sobre cómo este espacio, conocido como “Cacha Cacao”, se ha consolidado como un homenaje vivo a la planta ancestral de Tabasco.
El documental exhibido ofrece un recorrido por la creación de este recinto único, donde convergen la ciencia, la museografía de vanguardia y la tecnología. Cruz Palacios destacó que la Casa Universitaria no es solo un museo, sino un laboratorio social donde el trabajo multidisciplinario de docentes e investigadores de la UJAT cobra vida para el público.
Durante el episodio, se subrayó que “Cacha Cacao” funciona como un punto de encuentro sensorial. A través de su arquitectura e innovación, el espacio logra la divulgación científica y la preservación de la memoria histórica, permitiendo que la sociedad conecte de forma directa con la relevancia ambiental y productiva de esta especie emblemática.
La investigadora agradeció a la producción de “LATENTE” por visibilizar estos esfuerzos universitarios que fortalecen la identidad regional. Destacó que contar con un recinto de este nivel es fundamental para la investigación aplicada y la conservación de la biodiversidad en el sureste mexicano.
Cabe destacar que Vania Cruz Palacios es Licenciada en Ecología por la UJAT, con maestría en El Colegio de la Frontera Sur y doctorado por el Colegio de Postgraduados. Desde 2017, lidera investigaciones sobre la continuidad del cultivo del cacao y, desde 2024 colabora en proyectos de Responsabilidad Social Universitaria de la UJAT, produciendo series como “Diálogos en Cacao”.
24-02-2026 / ADS