Talleres, visitas académicas y actividades literarias enriquecen la agenda de “Cacha Cacao”

La Casa Universitaria Cacao y Chocolate o “Cacha Cacao”, congregó una serie de actividades que reunieron a especialistas, estudiantes y representantes de diversos sectores de la sociedad.

Como parte de esta agenda, se llevó a cabo el taller “Chocolate y Origen”, impartido por el maestro Édgar García Morales, representante de Yokolate Chokotan, quien compartió con los asistentes conocimientos relacionados con el proceso artesanal y ancestral de producción del cacao y elaboración del chocolate.

La actividad contó con la presencia de la presidenta del Voluntariado UJAT, Aura Estela Noverola Alcocer y permitió a los participantes conocer de primera mano las técnicas tradicionales que han dado identidad a uno de los productos más emblemáticos de Tabasco.

Posteriormente, se recibió la visita de alumnas y alumnos de la Licenciatura en Nutrición de la División Académica de Ciencias de la Salud. Durante el recorrido, estudiantes de primero y segundo año tuvieron la oportunidad de conocer las instalaciones y participar en una experiencia interactiva e inmersiva.

Como parte de las actividades culturales impulsadas por este espacio universitario, se realizó la presentación del libro “A Corazón Abierto”, autoría de la doctora María de los Ángeles Cervantes Rosas, evento que contó con el respaldo de la asociación civil Letras y Voces de Tabasco.

La obra fue comentada por la doctora Cecilia García Muñoz Aparicio, María Valentina González Acosta y la maestra Pragedis Hernández García, quienes compartieron con los asistentes sus reflexiones, análisis y apreciaciones sobre el contenido del libro, generando un diálogo enriquecedor en torno a la literatura y la expresión escrita.

01-06-2026 /GAPM